Những điều cần biết về món bào ngư đang hot trên MXH mà các cặp đôi đam mê ẩm thực nên biết

Tiên Sinh 17:35 13/08/2020

[MNewsvn.com] Chỉ sau một đêm, món bào ngư đã trở thành một món ăn đang được hàng ngàn người săn đón chỉ vì liên quan đến một vụ việc lùm xùm tình ái.

Từ xưa đến nay, món bào ngư luôn là một trong những món sơn hào hải vị mà không có mấy ai có đủ điều kiện để thưởng thức trừ những tầng lớp quý tộc hoặc hoàng gia giàu có. Chẳng những thế, món ăn sang chảnh này còn phải được chế biến một cách cầu kì và thưởng thức đúng cách mới có thể cảm nhận được vị ngon của bào ngư sau khi được chế biến.

Ấy vậy mà chỉ sau một đêm, món ăn cao sang quyền quý này đã bỗng chốc được nhiều người săn đón như một hot trend mà ai cũng phải biết đến chỉ nhờ vào một vụ "lùm xùm tình ái".

Những điều cần biết về món bào ngư đang hot trên MXH mà các cặp đôi đam mê ẩm thực nên biết

Vậy món bào ngư có gì đặc biệt mà được nhiều người lùng sục đến vậy. Hãy cùng tìm hiểu nhé.

Bào ngư là một hải sản quý hiếm với thành phần dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein, magie, vitamin và khoáng chất nên rất có lợi cho sức khỏe. Chính vì những vi chất dinh dưỡng này, bào ngư đã được các vua chúa ngày xưa đưa vào danh sách các món ăn giành cho riêng hoàng gia mà không phải ai cũng được thưởng thức.

Những điều cần biết về món bào ngư đang hot trên MXH mà các cặp đôi đam mê ẩm thực nên biết

Bào ngư đen nhập khẩu có giá khá đắt đỏ

Hiện tại, giá bào ngư trên thị trường cũng chia ra theo nhiều mức giá khác nhau tùy thuộc vào chất lượng của bào ngư và xuất xứ của chúng. Trong đó bào ngư cao cấp loại rẻ nhất và ít dinh dưỡng nhất là bào ngư vàng của Việt Nam với giá từ 550 nghìn đồng/kg khoảng 35-45 con. Còn bào ngư nhập khẩu không dưới 1,5 triệu đồng/kg.

Những điều cần biết về món bào ngư đang hot trên MXH mà các cặp đôi đam mê ẩm thực nên biết

Bào ngư sấy khô có xuất xứ từ đảo Phú Quốc

Ngoài ra còn có loại bào ngư khô từ vùng biển Phú Quốc với giá rơi vào khoảng 11-15 triệu đồng/kg. Loại bào ngư này rất được các bà nội trợ ưa chuộng vì dễ bảo quản và vận chuyển đi các nơi.

Những điều cần biết về món bào ngư đang hot trên MXH mà các cặp đôi đam mê ẩm thực nên biết

Trong các cách chế biến bào ngư thì món cháo bào ngư có lẽ là món phổ biến , dễ ăn , dễ nấu và nhiều dinh dưỡng nhất. Cách nấu món này thì cực kỳ đơn giản . Trong khi đó già trẻ, lớn bé đều ăn được và  quan trọng là giữ được hương vị cũng như sự bổ dưỡng của món ăn hoàng tộc này.

Cách chế biến món cháo bào ngư:

Bước 1: Bào ngư hấp sơ, gỡ thịt, xào qua cùng dầu ăn phi hành thơm. Nếu dùng bào ngư khô thì rửa sạch, ngâm nước ấm 30 phút, sau đó mới hấp cách thủy đến khi bào ngư mềm. Cho bào ngư lên chảo xào sơ với ít dầu và hành.

Bước 2: Vo sạch gạo tẻ và nếp, rồi cho vào nồi hầm với nước cốt xương đun sôi.

Bước 3: Nấm rơm rửa sạch, bỏ chân, băm nhỏ. Hành, mùi tàu rửa sạch cắt nhỏ.

Bước 4: Đợi cháo sôi và gạo đã nỡ đều hạt to, cho bào ngư đã xào vào, nêm gia vị vừa ăn, cho nấm rơm vào, chờ cháo sôi lại thì múc ra.

Bước 5: Thêm hành, mùi tàu, tiêu theo ý thích.